Buenas de nuevo chic@s!!!
Después de un finde de descanso toca volver al lío y esta vez con el reto "Alfabeto dulce"..este mes el ingrediente elegido ha sido la piña!!!Yo cuando lo leí casi se me hacen los ojos chiribitas y contemplé mil posibilidades,soy una enamorada de la piña!Me encanta,en almíbar,al natural,en smoothie,en yogur...como sea,la adoro!!
Llevaba bastante tiempo con la idea de preparar un pudding (pudin o budín o como se diga ijijij)y me pareció que la piña podría ser el momento ideal para prepararlo así...
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Después de un finde de descanso toca volver al lío y esta vez con el reto "Alfabeto dulce"..este mes el ingrediente elegido ha sido la piña!!!Yo cuando lo leí casi se me hacen los ojos chiribitas y contemplé mil posibilidades,soy una enamorada de la piña!Me encanta,en almíbar,al natural,en smoothie,en yogur...como sea,la adoro!!
Llevaba bastante tiempo con la idea de preparar un pudding (pudin o budín o como se diga ijijij)y me pareció que la piña podría ser el momento ideal para prepararlo así...
Estuve investigando una tarta entera y en el blog de el recetario de Mari encontré la receta ideal ,fácil de hacer,rápida y una maravilla deliciosa que seguramente este verano disfrutaré mas de una y dos veces...es un postre muy tropical
Así que sin mas rollo os dejo con la receta....
2 LATAS PEQUES Y ESCURRIDAS DE PIÑA EN ALMÍBAR
1 BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA
2 YOGURES EDULCORADOS NATURALES
3 HUEVOS L
1 LIMÓN (RALLADURA Y ZUMO)
CARAMELO LIQUIDO
Comenzamos triturando la piña junto a la leche condensada.
A esta mezcla le añadimos los yogures,el zumo y la ralladura de limón y por ultimo los huevos de uno en uno...batimos bien hasta obtener una crema
El molde lo untaremos de caramelo y precalentaremos el horno a 200º echamos la mezcla sobre el molde caramelizado y lo pondremos al baño maría sobre otro recipiente en el horno alrededor de 50 minutos
Esperaremos a que se enfríe antes de desmoldarlo y listo para catarlo!!
Es una autentica pasada lo bueno que esta y una vez que lo metéis en la nevera y lo vais tomando mas y mas fresquito todavía mas delicioso!!!
Que ganazas de ver lo que han hecho mis compis que con lo que me mola la piña me parece que voy a guardar todas en favoritos!!!!
Besotes!!!