Cucu,
Por aquí que vuelvo con el nuevo mes y una nueva propuesta mas del Reto "Cocina de película"..este mes la peli que tocaba era "Chef" la cual tenía yo pendiente para ver desde hace siglos!!
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Por aquí que vuelvo con el nuevo mes y una nueva propuesta mas del Reto "Cocina de película"..este mes la peli que tocaba era "Chef" la cual tenía yo pendiente para ver desde hace siglos!!
Así que la ocasión me ha venido genial porque he aprovechado para verme por fin la peli y de paso enamorarme de esos pedazo bocatas cubanos (que seguro que veo a muchas de mis compis) se han quedado en mi lista de pendientes pero cuando oí al prota hablar sobre el coulant de chocolate y que era el postre favorito de sus comensales dije "Esta es la mía!"
Adoro los coulant pero son tan mini bomba de relojería que la verdad los hago en contadas ocasiones,así que esta era la oportunidad perfecta para encima compartir con vosotros la receta
COULANT DE CHOCOLATE
PARA 4 UNIDADES
140 GR DE CHOCOLATE NEGRO
50 GR DE ALMENDRA MOLIDA
4 HUEVOS
50 GR DE MANTEQUILLA
20 GR DE HARINA
75 GR DE AZÚCAR GLASS
UNA PIZCA DE SAL
AZÚCAR GLASS PARA ESPOLVOREAR
Derretimos el chocolate y la mantequilla al baño maría.Reservamos.
Batimos huevos con azúcar glass y sal hasta que la mezcla blanquee y le incorporamos la mezcla de choco y mantequilla derretida
A esta mezcla le añadimos la almendra molida y la harina...con ayuda de una espátula lo removemos y lo metemos al frigo 30 minutos
`Precalentamos horno a 200º y después de haber llenado nuestros moldes ramequines horneamos 8 minutos justos (ni mas ni menos)
Dejamos reposar un poco,espolvoreamos con glass por encima y a ponernos gochos!!!
Que buenisimos están por favor!Son sencillisimos de hacer y os vais a deleitar!!
A ver a ver que han hecho el resto de compis....por cierto jefa Zorionak de nuevo por tu boda!Nos vemos en el reto de Junio chicas!!!