Feliz casi Navidad chic@s!
Vengo super corriendo a ultima hora,y diréis que raro...pero es que hoy es mi cumple,he llegado super tarde a casa,tengo que dejar la entrada programada y ando a toda leche.Ana me va a matar y con razón!
Cuando vi los ingredientes elegidos (Almendras y frambuesas)enseguida me vino a la mente preparar algún macaron especial navideño...pero enseguida recordé que con esta combinación he preparado muchisisimos macarons
Así que no se como e indagando por pinterest aparecieron milagrosamente estas galletitas...
Lo mejor,son monisimas y encima super fáciles de hacer!!Animaros!
230 GR DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
135 GR DE AZÚCAR
1 C/C DE AVELLANA EN PASTA
1/2 C/C DE EXTRACTO DE ALMENDRA
280 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA
MERMELADA DE FRAMBUESA (AL GUSTO)
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla con el azúcar.Cuando se haya integrado bien añadimos la avellana en pasta y el extracto de vainilla.Volvemos a batir y por ultimo añadimos la harina de repostería hasta que se integre también perfectamente.
Hacemos una bola con la masa y la metemos en la nevera mínimo 2 horas.
La sacamos de la nevera hacemos redondeles con ella y hacemos un huequete en el centro donde meteremos la mermelada( con una cucharadita de cafe de mermelada por galletita suficiente)
Horneamos unos 15 minutos cada bandeja de galletas y reservamos antes de meterlas mano
Son una pasada de ricas,impresionantes!
Estoy deseando ver lo que habéis preparado,a ver si estos días navideños hago hueco que entre mi cumple,nochebuena y Navidad estoy super a tope!Besotes lindas!!!